Le pain du matin
Baguettes, pains spéciaux, viennoiseries et brioches. Et pour ceux qui travaillent, une offre de snacking en pleine croissance.
Boulangerie · Pâtisserie · Chocolatier · Glacier
Apprentis ici en 2009 et 2011, nous avons repris la maison en 2017 : depuis, nous ouvrons à 4 heures et nous formons à notre tour.
La Maison Voiriot, au 29 rue du Général-de-Gaulle : le pain, la pâtisserie, les chocolats et le Lorgnon Linéen, notre spécialité locale.
Grand Prix Reprise Artisanale · Stars & Métiers 2026
La maison
D'apprentis à repreneurs.
« Nous étions deux apprentis et deux amis quand monsieur Voiriot est parti à la retraite. »Jessica Cousin et Corentin Thube
Jessica fait ses premiers pas dans la boulangerie en 2009, Corentin la rejoint en 2011. En 2017, ils reprennent la maison en y investissant toutes leurs économies, et gardent son nom.
2009premiers pas de Jessica à la boulangerie
2011Corentin la rejoint
2017reprise de la maison
2022rénovation du magasin, au cœur de l'été
4houverture, du mardi au dimanche
4apprentis accueillis
Nos spécialités
Trois savoir-faire, une boutique.
Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacier : tout se fait ici, et se retrouve en trois portes.
Pâtisserie et gâteaux de fête
Tartes, entremets, éclairs, tropéziennes, bûches. Et les gâteaux commandés pour un anniversaire, un baptême ou une communion.
Chocolats, confiseries et glaces
Ballotins de chocolats, confiseries, glaces, et le Lorgnon Linéen, la gourmandise de la ville.
Dès 4 heures
Ouvrir quand Ligny se lève.
Ligny-en-Barrois travaille tôt : Essilor et Daimler y emploient de nombreux salariés. La boutique ouvre à 4 heures pour répondre à leurs horaires.
- 4 heuresLa boutique ouvre, du mardi au dimanche.
- Le matinPain, viennoiseries et snacking pour ceux qui commencent leur journée.
- Toute la journéeLa pâtisserie, les chocolats et les commandes de fête, pour une clientèle de particuliers.
Notre spécialité locale
Le Lorgnon LinéenUn chocolat qui raconte la ville.
Chocolat blanc, au lait ou noir, fourré d'une ganache à la groseille, cerclé d'or et frappé des lorgnons.
À la fin du XIXe siècle, Léonie, une Linéenne généreuse, confectionnait des bonbons au chocolat pour ses proches. Un jour, sa vue baissant, elle confondit le pot de praliné avec sa confiture de groseilles. Le chocolat porte depuis les lorgnons qui lui manquaient.
Ligny-en-Barrois est la cité de l'optique : ses fabriques de verres de lunettes ont fait son histoire industrielle, et Essilor y est implanté. Les lorgnons du chocolat lui font un clin d'œil.
La ville était connue pour ses confitureries et sa groseille épépinée à la plume d'oie. La ganache du Lorgnon en garde le fruit.
Transmettre
Une maison qui forme.
Formés ici comme apprentis, Jessica et Corentin y accueillent aujourd'hui les leurs. En 2026, ce parcours reçoit le Grand Prix Reprise Artisanale Stars & Métiers.
2associés, anciens apprentis de la maison
3salariés recrutés en CDI depuis la reprise
4apprentis accueillis
1Grand Prix Reprise Artisanale, 2026
« Il faut toujours se remettre en question, car rien n'est jamais acquis. »Jessica Cousin et Corentin Thube
2027
Vers dix ans.En 2027, la Maison Voiriot aura dix ans entre nos mains.
Ligny se lève tôt, ses goûts changent, le snacking prend sa place à côté du pain.
Nous avons appris ce métier ici, et nous l'apprenons aujourd'hui à quatre apprentis. Les dix prochaines années diront ce que la maison deviendra entre leurs mains, et ce qu'elle gardera de la nôtre.
À propos de cette page
Une lecture de votre métier, mise en page.
Cette page est une proposition faite à la Maison Voiriot à partir de ses contenus publics. Les trois formules, du forfait à 590 € HT aux supports complémentaires, sont présentées sur une page dédiée.
Voir les conditions
Trois forfaits, SEO et AEO inclus.
Venir à la boutique
Passer à la boutique, dès 4 heures.
- Adresse
- 29 rue du Général-de-Gaulle
55500 Ligny-en-Barrois - Téléphone
- 03 29 78 41 71
- Horaires
- Mardi, mercredi, vendredi : 4 h - 18 h
Jeudi : 4 h - 14 h
Samedi : 4 h - 17 h
Dimanche : 4 h - 14 h
Lundi : fermé - Actualités
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